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about taste.

Wer nicht weiß, wo der Koch einkauft, muss essen, was auf den Tisch kommt! Immer mehr Konsumenten legen großen Wert auf frische Lebensmittel aus der Region und dieser Trend macht auch vor der Gastronomie nicht halt. Gäste fragen immer öfter nach, woher die verwendeten Lebensmittel kommen. „Der Wunsch nach hochwertigen, regionalen Produkten wird immer stärker. Gastronomie-Betriebe, die auf heimische Lebensmittel setzen, bieten ihren Gästen einen klaren Qualitätsvorteil und leisten gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zur Stärkung der Salzburger Landwirte und des heimischen Lebensmittelhandwerks“, betont LR Dr. Josef Schwaiger, Obmann des Salzburger Agrar Marketings (SAM).

Der Stiegl-Stand auf der „Alles für den Gast“ war wieder der Branchentreffpunkt, um Salzburger Bierkultur zu genießen. Heuer lautete das Motto „Neues entdecken!“ Deshalb präsentierten die Salzburger diesmal neben den Klassikern gleich zwei neue Biere: das Pale Ale „Stiegl Columbus 1492“ und das holzfassgereifte Jahrgangsbier „Sonnenkönig III.“ Und: sie verwandelten die Empore am Messestand in einen „Ort der Ruhe“. Getreu dem Motto „slow down“ stand die erste Etage ganz im Zeichen des Stiegl-Gutes Wildshut, dem 1. Biergut Österreichs. Die Stiegl-Braumeister und die Stiegl-Biersommeliers standen bei so viel Vielfalt natürlich vor Ort mit Rat und Tat zur Seite. Mit „Drink Modul“ bot Stiegl außerdem das am besten ausgereifte - weil praxisbewährte - Schank- und Kassensystem an.

Anlässlich des 150-Jahr-Jubiläums des Hotel Pitter hat Hotelier und Unternehmer Georg Imlauer beschlossen, die Geschichte des traditionsreichen Hauses zu dokumentieren. Jetzt wurde diese als Chronik mit dem Titel „Das Pitter – Von der Bierhalle zum Luxushotel“ in Salzburg feierlich präsentiert.

Adventkalender erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit und das nicht nur bei Kindern. Und so wird auch die Fangemeinde des bierigen Stiegl-Adventkalenders von Jahr zu Jahr größer. „Unser Adventkalender hat sich in den vergangenen Jahren zu einem echten Hit unter den Biergenießern entwickelt. Mit seiner beachtlichen Bierauswahl und den kleinen Überraschungen ist er außerdem ein beliebtes Geschenk in der Vorweihnachtszeit!“, sagt Stiegl-Marketingleiter Dr. Torsten Pedit.

Das wachsende Segment Heumilch-Käse ist hart umkämpft. Erfolgreich und mit einem großen Sortiment vertreten ist die Privatkäserei Woerle, DER Heumilchkäse-Pionier Österreichs. Aktuell bringen die Henndorfer den Heumilch-Spitz in die Regale des heimischen Lebensmittelhandels. Zu haben ist der Neue von Woerle in zwei Sorten (mild-fein und würzig) und zeichnet sich durch ein aufmerksamkeitsstarkes Käseformat in einem individuellen Verpackungskonzept aus.