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about taste.

Wer vor Beginn der Fastenzeit noch einmal so richtig schlemmen möchte und Fisch-Spezialitäten liebt, der ist am Faschingsdienstag im Braurestaurant IMLAUER genau richtig. Denn dort findet am letzten Tag des Faschings der bereits traditionelle Heringsschmaus mit kalten und warmen Köstlichkeiten aus Fluss und Meer statt.

Für Bierliebhaber und -Profis ist der „Tag der offenen Flaschen“ im Maschinenhaus der Stiegl-Brauwelt ein Pflichttermin. Die Veranstaltung hat sich in den letzten Jahren zu ei-nem echten Publikumsliebling entwickelt und wird daher auch heuer wieder an drei Ter-minen stattfinden.

Die Stieglbrauerei zu Salzburg ist ein geschichtsträchtiges Familienunternehmen, in dem Traditionen hochgehalten und gepflegt werden. Dazu zählt auch die alljährliche Feier zur Ehrung langjähriger Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Bereits zum dritten Mal finden in der Stiegl-Brauwelt-Gastronomie wieder die beliebten „Knödelwochen“ statt. Von 24. Jänner bis 9. Februar zaubern Küchenchef Matthias Mackner und sein Team täglich flaumige Knödelvariationen auf den Tisch.

Pünktlich zum Jahresbeginn präsentiert Stiegl seine neue ganzjährige Bierspezialität aus der Serie der Stiegl-Hausbiere. Kreativbraumeister Markus Trinker hat sich dafür wieder mächtig ins Zeug gelegt und ein erfrischendes, überraschend hopfenaromatisches Dinkelweißbier mit dem originellen Namen „Gipfelstürmer“ kreiert. „Mit unserer hopfigen Dinkelweissen bieten wir Biergenießern sozusagen eine echte Aufstiegshilfe zum Gipfel des Genusses“, sagt dazu der Kreativbraumeister mit einem Augenzwinkern.