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about taste.

Bei der „Hofkäserei Schmiedbauer“ in Bad Vigaun gab es kürzlich Grund zum Feiern. Der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Oberascher in der Tennengauer Gemeinde wurde nämlich als 1. Direktvermarkter im Bundesland Salzburg mit dem Gütesiegel „Gutes vom Bauernhof“ ausgezeichnet.

Pünktlich zu Beginn der Fastenzeit präsentiert die Stieglbrauerei zu Salzburg mit dem Hausbier „Zölibat“ wieder ihr beliebtes Fastenbier und erfreut damit vor allem die Starkbier-Liebhaber. Die Wurzeln für diese Bierspezialität liegen im Mittelalter, als findige Mönche ein besonders nahrhaftes Starkbier brauten, um die strengen Fastenregeln zu umgehen.

Auch abseits der Skipisten finden derzeit Siegerehrungen und Medaillen-Verleihungen statt, so zum Beispiel bei der alljährlichen DLG-Prämierung, einem anerkannten Wettbewerb im Bereich Lebensmittel und Getränke. Auch in diesem Jahr konnte Stiegl dabei wieder mehrfach Gold abräumen.

Wer vor Beginn der Fastenzeit noch einmal so richtig schlemmen möchte und Fisch-Spezialitäten liebt, der ist am Faschingsdienstag im Braurestaurant IMLAUER genau richtig. Denn dort findet am letzten Tag des Faschings der bereits traditionelle Heringsschmaus mit kalten und warmen Köstlichkeiten aus Fluss und Meer statt.

Für Bierliebhaber und -Profis ist der „Tag der offenen Flaschen“ im Maschinenhaus der Stiegl-Brauwelt ein Pflichttermin. Die Veranstaltung hat sich in den letzten Jahren zu ei-nem echten Publikumsliebling entwickelt und wird daher auch heuer wieder an drei Ter-minen stattfinden.