talk
about taste.

Die Stieglbrauerei zu Salzburg ist ein geschichtsträchtiges Familienunternehmen, in dem Traditionen hochgehalten und gepflegt werden. Dazu zählt auch die alljährliche Feier zur Ehrung langjähriger Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Bereits zum dritten Mal finden in der Stiegl-Brauwelt-Gastronomie wieder die beliebten „Knödelwochen“ statt. Von 24. Jänner bis 9. Februar zaubern Küchenchef Matthias Mackner und sein Team täglich flaumige Knödelvariationen auf den Tisch.

Pünktlich zum Jahresbeginn präsentiert Stiegl seine neue ganzjährige Bierspezialität aus der Serie der Stiegl-Hausbiere. Kreativbraumeister Markus Trinker hat sich dafür wieder mächtig ins Zeug gelegt und ein erfrischendes, überraschend hopfenaromatisches Dinkelweißbier mit dem originellen Namen „Gipfelstürmer“ kreiert. „Mit unserer hopfigen Dinkelweissen bieten wir Biergenießern sozusagen eine echte Aufstiegshilfe zum Gipfel des Genusses“, sagt dazu der Kreativbraumeister mit einem Augenzwinkern.

Nicht nur das Maibaum Aufstellen hat bei der Stieglbrauerei Tradition, auch der Dienst an der guten Sache. Begonnen hat es bei dieser Wohltätigkeitsaktion vor 10 Jahren mit einer Idee: Um bedürftigen Menschen zu helfen, spendet die Salzburger Privatbrauerei das Holz des Stiegl-Maibaums als Brennholz an die Caritas Salzburg.

"Tiefschlaf aus dem Hochgebirge" unter diesem Motto arbeitet die kleine Kissenmanufaktur „Alpenzirbe“ mit Sitz in Hallwang bei Salzburg. Die bio, regional und fair hergestellten Zirbenkissen duften aber nicht nur aromatisch, sondern haben auch noch einen gesundheitlichen Effekt. Eine empirische Studie der Fachhochschule Joanneum in Graz bestätigt nämlich die positiven Eigenschaften der Zirbe: bessere Schlafqualität, reduzierte Herzfrequenz, mehr Erholung.