Das Stiegl-Gut Wildshut, Österreichs 1. Biergut, ist ein besonderer Ort des Ausgleichs, des Genusses, des Wissens und des Glücks … und: die Uhren gehen hier langsamer als anderswo. Man lässt sich Zeit, um die Dinge „richtig und ganz“ zu tun. Ein idealer Ort also, um sich eine kleine Auszeit von der Hektik der Arbeitswoche zu nehmen.
Am 25.März 2018 ist es am Stiegl-Gut-Wildshut wieder Zeit für „slow food“. Jeden letzten Sonntag im Monat tischt man bei der „Wildshuter Auszeit“ alles auf was das Herz begehrt und was die eigene Bio-Landwirtschaft, die Vollholzbrauerei und der Wildshuter Brotofen hergeben. Was nicht am Gut wächst, wird von regionalen Partnern bezogen. Um 32,- Euro pro Personen genießen die Besucher selbst gebackenes Trebernkrusten-, Kartoffelbier- und Milchbrot, frischen Obstkuchen, Variationen von der Bauernbutter und herrliche Wildshuter Biersalze, einen Obazd’n, Winterkümmel-Leinöltopfen, Bio-Tilsiter im Wachsmantel und Bio-Beinschinken aus der eigenen Landwirtschaft, selbst eingekochte Marmelade, herzhaftes Bircher Müsli, Beef Tartar, Wildshuter Eierspeis‘ mit Speck vom Mangalitza Schwein, geräucherte Forelle mit Kräutersauerrahm, Weiß- und Schweinsbratwürstl, dazu 2 Heißgetränke (Kaffee, Tee & Co), 1 Glas frisch gepressten Fruchtsaft. Statt dem obligatorischen „Glaserl Prosecco“ wird bei der Wildshuter Auszeit, ganz Biergut-Like, natürlich Bier zum Brot gereicht. Der „Kråmerladen“ ist klein und fein, daher sollte man rechtzeitig reservieren!
Termine, Daten und Fakten
„Wildshuter Auszeit“ – Sonntagsbrunch
jeden letzten Sonntag im Monat ab 10 Uhr nächster Brunch am Sonntag, 25.März 2018 Nur mit Reservierung!
Stiegl-Gut Wildshut
Wildshut 8, 5120 St. Pantaleon
Reservierungen unter +43 (0)6277 64141 oder unter biergut@stiegl.at
Offene Türen von Donnerstag bis Samstag, jeweils von 12 bis 22 Uhr, an Sonn- & Feiertagen von 10 bis 20 Uhr.
Pressebild: Die „Wildshuter Auszeit“, der Sonntagsbrunch am Stiegl-Gut Wildshut mit viel Selbstgemachtem vom Gut, gibt’s jeden letzten Sonntag im Monat. Bildnachweis: Foto Neumayr – Abdruck honorarfrei!