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about taste.

Ein Gläschen belgische Braukultur gefällig? Oder vielleicht doch lieber eine bierige Kost-probe aus Schottland oder Italien? Ja? Dann ist der zweite „Tag der offenen Flaschen“ am 24. April im Maschinenhaus der Stiegl-Brauwelt genau das Richtige. Denn dort kann man sich ab 17 Uhr auf einen Streifzug durch die Welt der Biere begeben.

In der Stieglbrauerei zu Salzburg widmet man sich derzeit einem spannenden und außergewöhnlichen Bier-Projekt. In tönernen Amphoren soll ein „Urbier“ gebraut werden und zwar mit Hilfe einer speziellen Gärung. Kooperiert wird dabei mit der TU München. Schauplatz für dieses Projekt ist das Stiegl-Gut Wildshut, das 1. Biergut Österreichs.

In vielen Familien wird heutzutage nur noch selten oder gar nicht mehr gekocht. Die Folge: Kinder ernähren sich unregelmäßig – mit Vorliebe von „junk food“ – und verlieren den Bezug zum Essen. Sie vergessen, woher die Lebensmittel stammen, die sie täglich zu sich nehmen, welche davon gesund sind und wie man sie zubereitet.

Traditionelle österreichische Küche vom Feinsten – dafür steht die Gastronomie der Stiegl-Brauwelt. Jetzt im Frühling lädt das Restaurant „Stiegl-Paracelsusstube“ von 11. bis 26. April zu den „Schmankerlwochen“ in die Brauwelt und offeriert kulinarische Köstlichkeiten aus Salzburg und der Region.

Bereits zum vierten Mal präsentiert die Stieglbrauerei zu Salzburg das Hausbier „Gmahde Wiesn“ und setzt damit die gelungene Zusammenarbeit mit dem Waldviertler Bio-Pionier und Sonnentor-Gründer Johannes Gutmann fort. Bei beiden Unternehmen werden Qualität und Nachhaltigkeit großgeschrieben. Kein Wunder also, dass diese Kooperation seit Beginn von Erfolg gekrönt ist. Die „Gmahde Wiesn“, das Stiegl-Hausbier für die Monate April und Mai, erinnert mit seinem Aroma an den Duft frischer Wiesenkräuter und offenbart einen außergewöhnlichen Charakter.