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about taste.

„Genuss und Lebensfreude sind beim neuen Gerhard Polt-Film ‚Und Äktschn’ garantiert. Und dass der Film auch in Salzburg spielt, war ein weiterer Grund mitzumachen“, sagt Stiegl-Marketingleiter Dr. Torsten Pedit.

Mehr als 250 Kilo Fisch und Meerestiere haben die Köche vom Restaurant StieglBräu für den traditionellen Heringsschmaus, der dort immer schon am Faschingsdienstag stattfindet, kunstvoll verarbeitet. Terrinen, Meeresfrüchtesalate, Sushi, Paella und verführerische Fischplatten waren das Ergebnis von über 60 Stunden Arbeit für mehr als 300 Gäste, darunter viele Gourmets. Die Krabben, Muscheln, Lachs und einige Exoten kamen frisch vom Pariser Fischmarkt. An heimischen Fischen wurden die Klassiker Forelle, Karpfen, Hecht und Zander verarbeitet.

Endlich, dass erste Semester ist geschafft und die Ferien stehen vor der Tür! Jetzt ist Zeit zum Schlitten- oder Skifahren und Schneeburgen bauen.

Im Kuglhof wird wieder angezapft.Und damit die neuen Wirtsleute Cornelia „Conny“ Stöllinger (41) und Peter Preslmayr (42) rechtzeitig mit Ende März die Türen aufsperren können, laufen die Renovierungsarbeiten und die Personalsuche derzeit auf Hochtouren. Somit hat das Rätselraten um die Kuglhof-Nachfolge ein Ende.

Wer es sich vor Beginn der Fastenzeit noch einmal so richtig gut gehen lassen will, für den ist der Heringsschmaus im Restaurant StieglBräu in der Rainerstraße sicherlich die Top-Adresse in Salzburg.